初めましての方も、リピートをしてくださった方も、当ブログへお越しいただきありがとうございます。あーちょりんです。
今回の投稿は、お料理レシピの記事になります。
とにかく時短を意識して作った「なめこと納豆のお味噌汁」。
包丁要らずでとっても簡単!
それなのに、旦那くんからはリクエスト多発。
嬉しい限りです(笑)。
私にとって、忙しい時の救世主的なレシピになっています。
材料(2〜3人分)
- 出汁・・・500mL
- なめこ・・・1パック
- 納豆・・・1パック
- 味噌・・・適量
作り方
- 出汁を取る。なめこは流水で軽く洗ってザルにあげておく。
- 沸騰した出汁に、なめこと納豆を入れて一煮立ちさせる。
- ②に味噌を適量溶き入れ、味が整ったら1分程煮る。
- お椀に注いで完成。
コツ・ポイント
- 納豆に付属のタレやカラシは使いません。
- 白よりは、赤系のお味噌の方が合うと思います。
- 作り方の工程③では、強く煮立たせ過ぎない程度の火加減で煮てください。
- 灰汁は取っても取っても出てくるので、ある程度で諦めてください(笑)。
cookpadにも掲載しています
今回のレシピで使用している 出汁や味噌の詳細も、こちらでは掲載しています↓
皆さまからいただく「つくれぽ」がとても励みになっています。
ありがとうございます (´・ω・)(´_ _)♡
Achorin Select
今回は、私が大好きな栗原はるみさん(料理家)の公式オンラインショップ『ゆとりの空間』 から、「越前塗 輪花椀」 をご紹介したいと思います♪
花の形がとにかく可愛い♡
この形なら、汁物だけでなくちょっとした小鉢としても使えそう!
夫婦で色違いで揃えたいです♪
おわりに
包丁要らずで作れるので、時間の無い時でも本当にサクッと作れます。
納豆の消費に困った時にも助けられています。
冷凍保存しておいた納豆は、自然解凍して(冷凍庫→冷蔵庫に移してゆっくりと)そのまま普通に食べることができますが、味とか食感とか、色々なんだか抵抗がある…なんて人は( 私がそう〈笑〉)、今回のレシピのように、汁物で使ってしまうのが断然おすすめ。汁物に入れてしまえば、味も食感も、何の違和感もなく美味しく食べられます。
沸騰した出汁の中に、凍ったままの納豆をポイッと入れればOKなので、解凍の手間も省けるし調理も楽チン。
時間のない時や、納豆の消費に困った時、今回のレシピをふと思い出していただけると嬉しいです。
というわけで、
本日も、最後までご覧いただきありがとうございました (*- -)(*_ _)♪